|
|
Gevulde Bol
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 rond groot bruin brood
- 3 lepels olijfolie
- 1 courgette in plakjes
- 2 lepels kruidenboter
- 400 g tomaat in plakjes
- 200 g wat dikker gesneden achterham
- 200 g pittig belegen kaas in plakken
- 2 lepels olijfolie
- 1 lepel witte wijnazijn
- peper, zout
- 1 theelepel mosterd
- 15 met ansjovis gevulde olijven
- 1 lepel gemengde tuinkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- snij de bovenkant van het brood en hol uit tot er een wand van 2 cm is. het kruim wordt niet meer gebruikt. bestrijk de binnenkant met olijfolie.
- ak de courgette in de kruidenboter. Vul het brood met een laag courgette, ham, tomaat, kaas en herhaal dit tot alles op is.
- maak een dressing van de olie, azijn, peper, zout en mosterd. schep de olijven en de tuinkruiden erdoor en schenk in de broodbol.
- zet het kapje er weer op.
- bind de bol dicht met keukentouw en zet 15 minuten in een oven van 180?. In punten serveren
|
|
|